Con 30 anni di esperienza alla spalle, il Ristorante Il Gambero Rosso è il locale ideale dove poter gustare piatti tipici e specialità di mare con pesce sempre fresco.
IL GAMBERO ROSSO
PORTO ERCOLE
Lungomare Andrea Doria, 62,
58018 Porto Ercole GR
58018 Porto Ercole GR
+39 0564 832650
CHI SIAMO
LA NOSTRA
CUCINA
La nostra cucina, semplice e contemporanea, affonda le sue radici nella tradizione. Ci ispiriamo al profumo del mare, ma ci piace cucinare anche piatti di carne e menù vegetariano per soddisfare le preferenze di ogni cliente.
Situato sul porto di Porto Ercole, Il Gambero Rosso è la location ideale per feste e banchetti, per qualunque ricorrenza e pranzi e cene di lavoro.
PRANZO
APERITIVO
CENA
La nostra forza
IL PROFUMO DEL MARE
Sformatino di cavolo nero,
patate e crema di crostacei
Uno sformato leggero accompagnato dalla dolcezza dei crostacei, il piatto può essere proposto anche in versione vegetariana sostituendo alla crema di crostacei una salsa al pomodoro pachino altrettanto dolce.
Prezzo: € 14
Linguine
con ricci di mare
Connubio molto interessante.
Pasta rigorosamente fresca abbinata ai cannolicchi, ma la marcia in più è data dal sapore particolare è inconfondibile del riccio di mare
Prezzo: € 20
Lemon
curd
Disco di pastra frolla con crema pasticcera aromatizzata al limone e meringa all’italiana
IL GAMBERO ROSSO MENU
Selezione secondo il pescato del giorno*
€ 40
Selection according to the catch of the day
Tartare di gamberi con crema di bufala e pistacchi*
€ 20
Shrimp tartare with buffalo cream and pistachios
Tartare di salmone con salsa guacamole e sesamo tostato*
€ 20
Salmon tartare with guacamole sauce and toasted sesame
Millefoglie di tonno con olio aromatico e pane carasau*
€ 20
Millefeuille of tuna with aromatic oil and carasau bread
Ostriche e ricci di mare
€ 4 al pezzo
Oysters and sea urchins
Insalata di seppia con gentilina e gelee all'arancia
€ 20
Sepia salad with gentiline and orange gelee
Polpo arrosto con crema di patate allo zafferano e pomodorini confit
€ 20
Roast octopus with potato cream with saffron and confit tomatoes
Il gioco del tonno
€ 20
Tartare, polpetta in crosta di pistacchi, involtino con ricotta profumata
all’arancia e rucola, trancetto scottato con semi di sesamo / The game of tuna
Filetto di palamita con verdurine agrodolce e stracciatella di burrata
€ 20
Fillet of palamita with sweet and sour vegetables and stracciatella di burrata
Sformatino con verdure di stagione e crema di scampi
€ 18
Flan with seasonal vegetables and scampi cream
Gamberi fritti con salsa rosa*
€ 18
Fried shrimps with pink sauce
Impepata di cozze
€ 16
Peppered mussels
Sautè di vongole
€ 20
Sauté of clams
Prosciutto e melone
€ 15
Ham and melon
Spaghetti con vongole
€ 20
Spaghetti with clams
Spaghetti con vongole e bottarga di muggine
€ 22
Spaghetti with clams and dried eggs of fish
Gnocchi di ortica alla crema di scampi*
€ 20
Gnocchi made of nettle with scampi cream
Risotto con porri, seppie, gamberi rossi e nero di seppia disidratato
€ 22
Risotto with leek, cuttlefish, red shrimps and black sepia dehydrated
Tagliatelle con cannolicchi e ricci di mare
€ 22
Tagliatelle with razor clams and sea urchins
Pici cacio e pepe con tartare di gamberi al profumo di timo
€ 20
Pici cacio and pepper with shrimp tartare with the scent of thyme
Ravioli ripieni di scampi, formaggi teneri con crema di ceci neri e cacao
€ 22
Ravioli filled with scampi, soft cheese with black chickpeas and cocoa cream
Pesce al forno con patate
€ 35 A porzione
Baked fish with potatoes
Pesce alla griglia
€ 30
Grilled fish
Spigola fritta con salsa tartara
€ 60 (min x 2 persone)
Fried bass with tartar sauce
Fritto misto di calamari, gamberi e paranza*
€ 22
Mixed fried fish
Scampi alla griglia con insalata di finocchi, gelee all'arancia e noci
€ 35
Grilled scampi with fennel salad, orange and walnut gelee
Tonno alla griglia*
€ 26
Tuna grilled
Zuppa di pesce con crostini*
€ 80 (min x 2 persone)
Local fish stew with mussels and clams
Filetto di manzo alla piastra con zucchine alla scapece e sale maldon
€ 30
Grilled beef fillet with scapece zucchini and maldon salt
Cotoletta di vitella e patate fritte
€ 16
Veal cutlet and fries potatoes
Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
€ 15
Buffalo mozzarella and fresh tomato
Pecorino semistagionato toscano al forno con pasta kataifi, miele, noci e cacao
€ 18
Baked tuscan semi-seasoned pecorino with kataifi pasta, honey, walnuts and cocoa
Tagliatella al pomodoro e basilico
€ 14
Tagliatelle with tomato
Pici cacio e pepe
€ 16
Pici cacio and pepper
Vellutata di finocchi, sedano rapa con crostini e olio evo
€ 14
Fennel cream, turnip celery with croutons and evo oil
Cicoria ripassata
€ 6
Sauce chicory
Patate fritte o al forno
€ 6
Fried or baked potatoes
Zucchine alla scapece
€ 8
Zucchini alla scapece
Insalata mista
€ 6
Mixed salad
Insalata di finocchi con gelee all'arancia e noci
€ 8
Fennel salad with orange and walnut gelee
Scarola saltata con uvetta, pinoli e olive taggiasche
€ 8
Endive with pine nuts raisins and Taggiasca olives
Insalata mista
€ 6
Mixed salad
Insalata di finocchi con gelee all'arancia e noci
€ 8
Fennel salad with orange and walnut gelee
Zucchine alla scapece
€ 8
Zucchini alla scapece
Cicoria ripassata
€ 6
Chicory
Patate fritte o al forno*
€ 6
Fried or baked potatoes
Scarola saltata con uvetta, pinoli e olive taggiasche
€ 8
Endive with pine nuts raisins and Taggiasca olives
CHILDREN MENU 1/2 PORTIONS
€ 20
Penne al pomodoro
pasta with tomato sauce
Cotoletta di vitella o fritto di calamari con patatine fritte*
Veal cutlet or fried calamari with fries
PRENOTAZIONI
Orari di apertura
Pranzo: 12.30 — 14.30
Cena: 19.30 — 22.30
Telefono
Indirizzo
Lungomare Andrea Doria, 62
58018 Porto Ercole – GR