Con 30 anni di esperienza alla spalle, il Ristorante Il Gambero Rosso è il locale ideale dove poter gustare piatti tipici e specialità di mare con pesce sempre fresco.
IL GAMBERO ROSSO
PORTO ERCOLE
Lungomare Andrea Doria, 62,
58018 Porto Ercole GR
58018 Porto Ercole GR
+39 0564 832650
CHI SIAMO
LA NOSTRA
CUCINA
La nostra cucina, semplice e contemporanea, affonda le sue radici nella tradizione. Ci ispiriamo al profumo del mare, ma ci piace cucinare anche piatti di carne e menù vegetariano per soddisfare le preferenze di ogni cliente.
Situato sul porto di Porto Ercole, Il Gambero Rosso è la location ideale per feste e banchetti, per qualunque ricorrenza e pranzi e cene di lavoro.
PRANZO
APERITIVO
CENA
La nostra forza
IL PROFUMO DEL MARE
Sformatino di cavolo nero,
patate e crema di crostacei
Uno sformato leggero accompagnato dalla dolcezza dei crostacei, il piatto può essere proposto anche in versione vegetariana sostituendo alla crema di crostacei una salsa al pomodoro pachino altrettanto dolce.
Prezzo: € 14
Linguine
con ricci di mare
Connubio molto interessante.
Pasta rigorosamente fresca abbinata ai cannolicchi, ma la marcia in più è data dal sapore particolare è inconfondibile del riccio di mare
Prezzo: € 20
Lemon
curd
Disco di pastra frolla con crema pasticcera aromatizzata al limone e meringa all’italiana
IL GAMBERO ROSSO MENU
Selezione secondo il pescato del giorno
€ 40
Selection of fresh raw fish based on daily availability
Crudo di ricciola allo yuzu con guacamole e feta
€ 20
Raw Amberjack with yuzu, feta cheese and guacamole sauce
Tartare di gambero con crema di bufala e pistacchi
€ 20
Shrimps tartare with buffalo cream and pistachios
OSTRICA FINE DE CLAIRE
€ 4
al pezzo
OSTRICA GILLARDEAU
€ 6
al pezzo
OSTRICA REGAL ORO
€ 8
al pezzo
Insalatina di seppia con asparagi, parmigiano e riduzione di balsamico
€ 18
Cuttlefish salad with asparagus, parmesan and balsamic sauce
Catalana di mazzancolla tigrata con vinaigrette ai lamponi
€ 20
Octopus Mediterranean style
Astice con gazpacho di pomodoro prosciutto crudo croccante e sorbetto di mela verde
€ 35
Lobster with tomato gazpacho,crunchy raw ham and green apple sorbet
Il gioco del tonno
€ 20
The Tuna Game: tastings of Tuna tartare, Tuna roll filled with ricotta cheese rocket salad and orange zest, Tuna salted pancake, Tuna porchetta style
Gamberi fritti con salsa rosa
€ 18
Fried shrimps with pink sauce
Impepata di cozze
€ 16
Peppered mussels
Sautè di vongole
€ 20
Clams sauté
Sformatino con verdure di stagione e fonduta di Castelmagno
€ 16
Seasonal vegetables flan with Castelmagno cheese fondue
Selezione di pecorini con le sue confetture
€ 16
Pecorino cheese selection with jams
Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
€ 15
Buffalo mozzarella and fresh tomatos
Tagliolino Granchio (min 2 porzioni)
€ 28 per porzione
granciporro locale | per portion
Tagliolino Astice blu (min 2 porzioni)
€ 45 per porzione
Francia | per portion
Tagliolino Astice locale (min 2 porzioni)
€ 65 per porzione
per portion
Spaghetti alle vongole con bottarga +3€
€ 20
Spaghetti with clams sauce (plus dried fish eggs +3€)
Gnocchi alla crema di scampi
€ 20
Gnocchi with scampi cream
Tagliatelle con cannolicchi e ricci di mare
€ 22
Tagliatelle with razor clams and sea urchins
Risotto alla crema di erbe con limone bruciato e alici demi-sel
€ 20
Risotto with mixed Herbs cream, burnt lemon powder and Demi-Sel anchovies
Tagliolino al tartufo
€ 26
Tagliolini fresh handmade pasta, dressed with fresh truffles
Tagliolino con Elisir di gambero rosso e il suo carpaccio
€ 35
aglio nero e verbena con affumicatura al legno di limone | Tagliolini with red prawn elixir and its carpaccio, black garlic and verbena with lemon wood smoke
Pasta fresca al pomodoro e basilico
€ 14
Pasta with tomato sauce and basil
Pesce al forno con patate
€ 35 a porzione
Baked fish with potatoes
Pesce alla griglia
€ 30
Grilled fish
Spigola fritta con salsa tartara
€ 60 (min x 2 persone)
Fried bass with tartar sauce
Fritto misto di calamari, gamberi e paranza*
€ 22
Mixed fried fish
Grigliata mista di scampi gamberi e calamari
€ 35
Mixed grilled scampi, prawns and squid
Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di patate, nocciole e tartufo
€ 25
Cod cooked at low temperature with creamed potatoes, hazelnuts and truffle
Tataki di tonno Sicilia con semi di sesamo, salsa ponzu e alghe wakame
€ 40
Sicilia Tuna tataki with sesame seeds, ponzu sauce and wakame seaweed
Zuppa di pesce con crostini
€ 80 (min x 2 persone)
Fish soup with roasted bread
Entrecote di manzo alla griglia
€ 25
Grilled beef entrecote
Cotoletta di vitella e patate fritte
€ 16
Veal cutlet with french fries
Insalata mista
€ 6
Mixed salad
Patate fritte o al forno
€ 6
Fried or baked potatoes
Verdura di stagione ripassata o all’agro
€ 6
Sautéed or sour seasonal vegetables
Scarola saltata con uvetta, pinoli e olive taggiasche
€ 8
Endive sautéed with pine nuts, raisins and Taggiasca olives
Scarola saltata con uvetta, pinoli e olive taggiasche
€ 8
Endive with pine nuts raisins and Taggiasca olives
CHILDREN MENU 1/2 PORTIONS
€ 20
Penne al pomodoro
pasta with tomato sauce
Cotoletta di vitella o fritto di calamari con patatine fritte*
Veal cutlet or fried calamari with fries
PRENOTAZIONI
Orari di apertura
Pranzo: 12.30 — 14.30
Cena: 19.30 — 22.30
Telefono
Indirizzo
Lungomare Andrea Doria, 62
58018 Porto Ercole – GR